O objetivo da disciplina é promover estudos dos fatores relacionados ao manejo e produção das culturas adequadas ao semiárido, tais
como sorgo, milho, feijão e soja, com especial atenção para os assuntos: origem e histórico das culturas; classificação botânica;
importância sócio-econômica; panorama atual e perspectivas das culturas no Brasil, e na região do semiárido; morfologia e ecofisiologia;
melhoramento e escolha de cultivares e híbridos; plantas transgênicas; exigências edafoclimáticas; finalidades de produção; rotação e
consorciação de culturas; sistemas de plantio; plantio direto na palha; integração lavoura-pecuária lavoura-pecuária-floresta; plantio e
instalação das lavouras; nutrição mineral e adubação; manejo integrado de plantas daninhas, pragas e doenças; irrigação; colheita,
beneficiamento, secagem, armazenamento e comercialização.