Trata-se de todas as atividades relacionadas à criação de caprinos e ovinos na região semiárida. Uma avaliação da situação sócio-econômica desta atividade, o conhecimento da cadeia produtiva e considerando todos os valores relacionados com o bem estar animal e ambiência destes pequenos ruminantes na região. Serão abordados temas como a reprodução e o crescimento destes animais com as características de seus produtos (carne, pele e leite). Alternativas forrageiras e manejo nutricional das diversas categorias destes animais nos períodos de escassez de forragens. Melhoramento do rebanho e instalações apropriadas. Manejo sanitário visando a prevenção das principais doenças. Todos estes aspectos devem estar associados aos conceitos de sustentabilidade e bem estar animal.