Cascas de uva são reaproveitadas como farinha saudável em carne
publicado
31/10/2023 08h36,
última modificação
31/10/2023 08h36
Uma farinha com fibras para carne de hambúrguer foi desenvolvida por pesquisadores da Univasf, em Petrolina. O estudo reaproveitou cascas de uva descartadas durante o processamento do vinho produzido no Semiárido nordestino.
