Ciência no Semiárido sobre Salinidade da água de Galinhas Caipiras

Solta em pequenas propriedades ou criada no fundo do quintal, a galinha caipira faz parte da cultura do Semiárido. A ave é um alimento sempre presente na mesa das famílias sertanejas e tem despertado cada vez mais o interesse de criadores e consumidores. Um projeto de avicultura da Universidade Federal do Vale do São Francisco estuda o nível de sódio na água das aves com o objetivo de melhorar a eficiência dos sistemas de produção de galinhas caipiras do sertão. Acompanhe mais detalhes no programa de hoje!