Sabores da Caatinga Banoffee com bananas caramelizadas e chantilly

A receita de hoje é de banoffee com bananas caramelizadas e chantilly, uma sobremesa que tem como ingrediente principal uma fruta rica em minerais como potássio e magnésio. Na série especial sobre as frutas produzidas no Vale do São Francisco, saiba que o nordeste é o maior produtor de banana. Aqui na região, uma das cidades que se destaca na produção da fruta é Santa Maria da Boa Vista, com mais de 60.000 toneladas ao ano, segundo dados de 2023 do Instituto brasileiro de geografia e estatística.