Sabores da Caatinga Capote com Arroz
publicado
26/03/2019 11h04,
última modificação
02/04/2020 12h30
Dependendo da região do país, o ingrediente principal desta receita de hoje pode ser conhecido por diversos nomes: galinha-d'angola, guiné, cocá, coquém, galinha-do-mato, faraona, capote, capota, pintada ou picota. Nesta edição do Sabores da Caatinga, saiba como preparar esta ave acompanhada com arroz. Essa receita vem lá de São Raimundo Nonato, no Piauí.
