Sabores da Caatinga Moqueca com coco

Este segundo episódio da série de receitas com frutas produzidas no Vale do São Francisco traz o coco como ingrediente especial. A área plantada com fruta na região é de 2 mil 262 hectares irrigados, com uma produção de 6 milhões 135 mil e 300 unidades do fruto por mês. Segundo dados de 2022 da Companhia de desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaíba, são 152 mil toneladas de coco produzidas por ano nos projetos de irrigação para o consumo in natura ou em produtos para a produção de receitas culinárias, por exemplo. O Sabores da Caatinga de hoje vai te ensinar a fazer uma saborosa moqueca com a fruta.