Sabores da Caatinga Paçoca de licuri com abacaxi caramelizado

O fruto do licurizeiro é utilizado em diversas receitas da culinária nordestina. E nesta edição do Sabores da Caatinga, você vai aprender a fazer uma paçoca de licuri. Como praticamente tudo desse tipo de palmeira pode ser aproveitado, ela também é fonte de renda para famílias produtoras no Semiárido. Por isso, é importante plantar novas mudas para garantir a preservação da espécie. Acompanhe!