Viva Caatinga! Enóloga

A região do Vale do São Francisco, no Semiárido brasileiro, é a segunda maior produtora de vinhos do país. Mas você sabe qual é o campo de atuação responsável pelas etapas de fabricação deste produto, desde o estudo sobre o plantio, escolha do solo adequado para as uvas, produção, envelhecimento, engarrafamento e venda? É a enologia. Nesta edição do Viva Caatinga! vamos apresentar uma mulher sertaneja enóloga que ama o que faz e luta pela valorização desta ciência aqui no Semiárido.